Основатель проекта
Виноградов Сергей
И так, мой проект скорее всего родился тогда когда я заканчивал обучение в торгово-технологическом колледже. Подсознательно мне всегда хотелось создать продукт который доступен всем, имеет под собой прочный фундамент и практически неисчерпаем. Таким продуктом оказалась, как не странно, пшеничная мука.
Мука - а точнее её компонент ( клейковина ) он же белок, является очень схожим по аминокислотам с животным белком, но в нём значительно не хватает главного компонента относительно животного белка - Лизина. Этот недостаток легко можно заполнить употреблением в пищу бобовых ( фасоль, чечевица, соя ) и множеством злаков. Ведь согласитесь, даже мясо животных мало кто употребляет как моно продукт, всегда есть сопровождение в виде гарнира и овощей.
Мне удалось "приручить" этот растительный белок и создать уникальный продукт. В его основе сейтан, растительные масла и специи. Помимо гастрономического удовольствия, мой продукт закрывает потребности в микроэлементах и обладает чрезвычайно высокой усвояемостью.
Продукт не перегружает ЖКТ в отличии от животного белка, и в связке с клетчаткой максимально быстро налаживает процесс пищеварения, уже на следующий день после употребления фирменных стейков вы ощутите результат, звучит как реклама, но неизбежно все дегустации проводились мной лично, и продолжались порядка шести лет после чего я осмелился угостить знакомых и не очень знакомых людей для чистоты эксперимента. Все сомнения и бесконечная самокритика были напрасны.
Безусловно, вокруг любого продукта роятся мифы, накрученные выдумки и додуманные факты. Глютен ( клейковина ) не исключение. Людям свойственно верить словам а не фактам. А факт заключается в том что непереносимость глютена составляет 1 % населения земли, к тому же большинство из нас приучены употреблять пищу с хлебом ( так сытнее ), к слову сказать, не переносимость животного белка в разы больше. Во всяком случае, стоит помнить только об одном, всё должно быть в меру.
Идея моего продукта - разнообразить рацион, добавить новые эмоции и ощущение чего-то знакомого но необычного.
Мука - а точнее её компонент ( клейковина ) он же белок, является очень схожим по аминокислотам с животным белком, но в нём значительно не хватает главного компонента относительно животного белка - Лизина. Этот недостаток легко можно заполнить употреблением в пищу бобовых ( фасоль, чечевица, соя ) и множеством злаков. Ведь согласитесь, даже мясо животных мало кто употребляет как моно продукт, всегда есть сопровождение в виде гарнира и овощей.
Мне удалось "приручить" этот растительный белок и создать уникальный продукт. В его основе сейтан, растительные масла и специи. Помимо гастрономического удовольствия, мой продукт закрывает потребности в микроэлементах и обладает чрезвычайно высокой усвояемостью.
Продукт не перегружает ЖКТ в отличии от животного белка, и в связке с клетчаткой максимально быстро налаживает процесс пищеварения, уже на следующий день после употребления фирменных стейков вы ощутите результат, звучит как реклама, но неизбежно все дегустации проводились мной лично, и продолжались порядка шести лет после чего я осмелился угостить знакомых и не очень знакомых людей для чистоты эксперимента. Все сомнения и бесконечная самокритика были напрасны.
Безусловно, вокруг любого продукта роятся мифы, накрученные выдумки и додуманные факты. Глютен ( клейковина ) не исключение. Людям свойственно верить словам а не фактам. А факт заключается в том что непереносимость глютена составляет 1 % населения земли, к тому же большинство из нас приучены употреблять пищу с хлебом ( так сытнее ), к слову сказать, не переносимость животного белка в разы больше. Во всяком случае, стоит помнить только об одном, всё должно быть в меру.
Идея моего продукта - разнообразить рацион, добавить новые эмоции и ощущение чего-то знакомого но необычного.
